Polenta Bianca 1000gr

€ 3.00

Polenta Bianca, speciale con il pesce ottima con il ragù di selvaggina

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Descrizione

In un piccolo appezzamento da qualche anno coltiviamo anche il mais bianco da cui deriva la farina per polenta bianca.

Una volta raccolto, il mais viene portato in un mulino del biellese, a lavorazione artigianale e dove viene effettuata la macinatura a pietra.  Questo permette di ottenere una farina semintegrale, rustica ma soprattutto la temperatura di lavorazione, rimanendo bassa, garantisce il mantenimento di tutte le proprietà nutritive del mais. 

La polenta Bianca è più conosciuto e coltivato nelle zone del veneto. Il suo particolare gusto, il tipo di macinatura e la sua consistenza, la rendono adatta per accompagnare piatti di pesce, ma non solo, è anche ottima condita con ragù di selvaggina come quello di cinghiale. E' molto buona anche consumata il giorno dopo, tagliata a cubetti e passata in forno con una noce di burro, per essere consumata come sostituto del pane.

La polenta bianca 1000gr è confezionata in sacchetti di carta color avana con finestra d'ispezione.

Per un corretto mantenimento del prodotto si consiglia di conservarlo in luoghi freschi ed asciutti. Durante i periodi più caldi, essendo prodotto senza conservanti aggiunti, si preferisce conservarla in frigorifero.

Le immagini sono a scopo dimostrativo.

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